Gebratener Eierreis mit Huhn

Zutaten

Zubereitung

1. 1
   Kleinschneiden

   Das ganze Gemüße kleinschneiden (z.b. Scheiben oder Würfel) Knoblauch und Zwiebeln extra halten! Das Huhn würfeln oder in kleine stücke schneiden

2. 2
   Huhn anbraten

   Das Huhn ohne Öl in der Pfanne anbraten. Den Reis nebenher kochen.

3. 3
   Gemüse anbraten

   Zwiebeln und Knoblauch in einem weiteren Topf/Wok mit etwas Sesamöl anschwitzen. Dann die Karotten und die TK-Erbsen zugeben. Wenn alles weich ist, kommt die Sojasauce, Frühlingszwiebel, Salz und Pfeffer dazu. Anschließend das Ei unterrühren. Den gekochten Reis zugeben und alles durchmischen.

4. 4

   wenn das Huhn gar ist, mit in die Reis- Gemüßepfanne geben und durchmischen. Fertig!

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