Chili con Carne
von Sandy_Live
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 400 gRinderhackfleisch
- 500 gpassierte Tomaten
- 2 DosenKidneybohnen (a 240g Abtropfgewicht)
- 1 DoseMais (a 140g Abtropfgewicht)
- 400 mlRinderbrühe
- 1Paprika
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 1Lorbeerblätter
- 1Zimtstange
- 1 ELTomatenmark
- 2 StückeZartbitterschokolade
- 1 TLSalz
- 1 TLPaprikapulver
- 1 TLOregano
- 1 TLKreuzkümmel
- 1/2 TLCayennepfeffer
- 1 ELÖl (für die Pfanne)
Zubereitung
- 1
Schäle den Knoblauch und die Zwiebel. Wasche die Paprika und schneide sie mit der Zwiebel in kleine Würfel. Erhitze das Öl in einer Pfanne. Presse die Knoblauchzehen in das Öl und füge die Zwiebeln hinzu. Dünste sie kurz an.
- 2
Gib das Hackfleisch dazu und brate es krümelig an.
- 3
Gib nacheinander Salz, Paprikapulver, Oregano und Kreuzkümmel, die Zimtstange, das Lorbeerblatt, das Tomatenmark, die Schokolade und die Paprikawürfel in die Pfanne. Füge nach Belieben Cayennepfeffer und Pfeffer hinzu. Verrühre alles gut.
- 4
Gieße die passierten Tomaten und die Rinderbrühe an. Spüle die Kidneybohnen ab und gieße den Mais ab. Gib sie zum Chili con Carne und lass es 10 Minuten köcheln.
⏱ 10 Min.
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