Butter Chicken
von SharkMacGyver
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 800 gHähnchenbrustfilet
Marinade
- 2 ELNaturjoghurt
- 2 ELLimettensaft
- 2Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 TLIngwer (gerieben)
- 2 TLGaram Masala
- 1 TLPaprikapulver (edelsüß)
- 1 TLSalz
Soße
- 1 ELOlivenöl
- 4 ELButter
- 2Zwiebeln (gehackt)
- 2Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 TLIngwer (gerieben)
- 60 gCashewnüsse
- 2 TLGaram Masala
- 1 TLPaprikapulver (edelsüß)
- 500 gPassierte Tomaten
- 200 gSahne
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und unterheben. Schüssel abdecken und 30 Minuten durchziehen lassen.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten, dann herausnehmen.
- 3
Zwiebeln in der Pfanne anbraten. Die Hälfte der Butter zugeben und schmelzen lassen. Knoblauch, Ingwer und Cashewnüsse zugeben und kurz mitbraten. Passierte Tomaten, Garam Masala und Paprikapulver zugeben. 5 Minuten köcheln lassen, dann Sahne unterheben.
- 4
Die Sauce herausnehmen und fein pürieren, dann zurück in die Pfanne geben.
- 5
Hähnchen und die restliche Butter zugeben und alles nochmal 5 Minuten köcheln lassen.
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